主要由水柜、翻料器、风机、升运机等几部分组成，广泛用于果蔬原料的柔洗。提升机有全不锈钢和工程塑料两种型式可外加喷淋清洗装置
以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈水波浪运动，使物料在水中翻滚，从而达到清洗果蔬效果的专用机械，广泛适用于中小规格果蔬的清洗（与水果外形无关），节水效果显著。原料进入该设备在强烈波浪冲动下自相翻滚清洗，然后上提升段，多段喷淋装置再次冲洗果实，清洁果实上的杂质和污渍。
用于番茄、草莓、苹果、芒果等水果的清洗。
独特鼓泡冲浪式设计，使物料在清洗的同时不断翻滚，从而既保证物料得以彻底清洗，也把物料损伤率降到了zui低。